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非热力熟肉杀菌设备有哪些
空气消毒：如紫外线灯、臭氧杀菌消毒机等。对于长时间作业的高清洁区，可使用人机共处空气消毒机，实现班中空气消毒，班后空间消毒。2，设备设施消毒：可使用多功能清洗机，对设备设施进行泡沫清洗，再进行泡沫滞留消毒。
微波杀菌设备用途：用于食品及制药等的干燥和杀菌。饮料、真空包装花生、鸡腿、鸡翅、猪肉干、豆腐干、果仁、辣椒酱等的杀菌。
管式微波灭菌系统主要有三大部分：A ）微波功率源，用以产生所需微波功率。
可以给食品厂杀菌消毒的设备?
1、高压电场杀菌设备 该技术是利用强电场脉冲的介电阻断原理，对微生物产生抑制作用。法国、美国一些厂家已将这种强电场杀灭细胞的新技术用于食品加工中。这种技术可避免加热法引起的蛋白质变性和维生素被破坏。
2、微波杀菌设备：用于食品和制药的干燥和杀菌，以及饮料、真空包装花生、鸡腿、鸡翅、猪肉干、豆腐干、果仁、辣椒酱等的杀菌。
3、我们厂安装的是DCW次氯酸发生器，这种设备使用盐和水电解生成次氯酸溶液，有效氯浓度和pH值可调，使用不同浓度的次氯酸用于生产用水杀菌、原材料浸泡杀菌、空间环境消毒、工具器械消毒、人员洗手消毒等，可以快速、广谱的杀灭各种细菌微生物，有效延长食品保质期。
4、这个有很多类型，根据不同企业情况以及产品类型区分。常见的有：紫外灯、臭氧发生器、杀菌机、杀菌锅等等。可以参考相关产品的国家标准，上面都有明确的要求。
5、消毒设备可以用消毒柜，热水杀菌槽、UHT杀菌机等，也可以用臭氧机等。
6、我们食品厂用的是DCW次氯酸发生器，次氯酸氧化性好，依靠次氯酸的氧化性，可以快速、广谱的杀灭食品中各种致病菌，有效延长食品保质期，也可以用于食品生产车间、生产设备、工器具的冲洗或喷雾消毒，有效防止二次污染。
湿热灭菌是利用热的作用来杀菌,通常在什么设备中进行
高压蒸汽灭菌器。流通蒸汽灭菌法：利用100℃左右的水蒸汽进行消毒，一般采用流通蒸汽灭菌器（其原理相当于我国的蒸笼），加热15到39分钟，可杀死细菌繁殖体。消毒物品的包装不宜过大、过紧以利于蒸汽穿透。间歇灭菌法：利用反复多次的流通蒸汽，以达到灭菌的目的。
高压蒸汽灭菌器设备中。湿热灭菌是一种利用高压蒸汽的热作用来杀灭微生物的方法。通常使用高压蒸汽灭菌器设备进行操作。在高压蒸汽灭菌器中，将物体或容器密封在一定压力下，通过加热水蒸汽使温度升高，达到杀菌的目的。
在压力蒸汽灭菌器或高压蒸汽灭菌器中进行。湿热灭菌需要在特定设备中进行，通过给容器内部注入高压蒸汽，使得内部温度升高至121°C，保持一定的湿度，构成湿热的环境，被称为压力蒸汽灭菌器或叫高压蒸汽灭菌器。湿热灭菌是利用高温高压的湿热环境对物品、设备、材料等进行灭菌消毒的一种方法。
高压蒸汽灭菌器。湿热灭菌是在一定容器中进行工作，湿热灭菌是利用热的作用来杀菌通常在高压蒸汽灭菌器中进行，湿热灭菌法是以高温高压水蒸气为介质，由于蒸汽潜热大，穿透力强，容易使蛋白质变性或凝固，最终导致微生物的死亡。
高压蒸汽灭菌器中进行。高压蒸汽灭菌器设备利用蒸汽来灭菌，由于蒸汽潜热大，穿透力强，容易使蛋白质变性或凝固，所以湿热灭菌是利用热的作用来杀菌，常在高压蒸汽灭菌器设备中进行，从而在食品、医药等领域广泛应用。
工业杀菌用什么设备?
1、紫外线消毒器又叫做紫外线水处理设备、紫外线净水器、紫外线灭菌器、紫外线杀菌器、紫外线杀菌设备等等。http：// 紫外线消毒器的分类主要有两种，一种是：腔体式紫外线杀菌又叫过流试、管道式紫外线杀菌器，另一种是明渠试紫外线消毒器又叫框架式紫外线杀菌器。
2、管式杀菌机主要应用于各种浓缩果浆和各种酱类等产品的灭菌和冷却，触摸屏操作全自动控制并带自清洗和逆向清洗系统， 最大生产量可达8T/h。产品特点：（1）采用不锈钢套管式或采用板式加热器，该加热器具有加热效果好，节约能源，易于清洁的特点。
3、高压蒸汽灭菌器 高压蒸汽灭菌器是利用饱和压力蒸汽对物品进行迅速而可靠地消毒灭菌的设备，适用于医疗卫生、科研、农业等单位。高压蒸汽灭菌器按照样式和大小分为手提式高压蒸汽灭菌器、立式高压蒸汽灭菌器、卧式高压蒸汽灭菌器等。可对医疗器械、敷料、玻璃器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌。
4、紫外线杀菌的特点：紫外线杀菌速度快，效率高，效果好。 紫外线照射不会改变水的物理和化学性质，对纯水不会带入附加物所引起的污染。 适用于各种水的流量下，操作简单，适用方便，只需要定期清洗石英玻璃套管，更换灯管即可。 体积小，轻便，耗电低。
5、臭氧空气消毒机是一种利用臭氧进行消毒杀菌的设备，这种设备可以在公共场所使用，它有很强的杀死细菌的作用，可以净化空气中的有毒有害气体和消灭一些微生物。臭氧空气消毒机的应用领域是比较广的，因为现在很多的地方都会使用到这种设备，这种设备是用来消毒的。
6、微波杀菌机可以杀死大肠杆菌之类的细菌。细菌主要由水和蛋白质组成，其中水是极性分子，水分子在高频电磁场的作用下剧烈温升，使细菌难以存活而死亡。再者细菌微生物在强电磁波下，其代谢及遗传过程遭到阻断，细胞膜及遗传物质遭到破坏，从而被杀灭。
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