香雪球是一种传统的中式甜点，外表像一个小雪球，内部包裹着香甜的芝麻糊。它是由糯米粉和水制成的面团，然后裹上芝麻糊，再滚上一层糯米粉，最后蒸熟而成。香雪球的口感软糯，外层糯米粉的口感与内部芝麻糊的香甜味道完美融合，让人回味无穷。
制作香雪球的步骤如下：
材料：
糯米粉 200克
水 120克
芝麻糊 适量
糯米粉 适量
步骤：
1.将糯米粉和水混合，揉成一个光滑的面团。
2.将面团分成小块，每个小块大约10克左右。
3.将每个小块面团搓成圆球形状。
4.将芝麻糊放在一个小碗中。
5.将每个小球沾上一层芝麻糊，确保芝麻糊均匀地裹在小球表面上。
6.将每个小球滚上一层糯米粉，确保糯米粉均匀地裹在小球表面上。
7.将所有小球放在蒸锅里，用中火蒸10-15分钟，至小球变软糯即可。
香雪球的制作过程非常简单，但是需要注意以下几点：
1.面团要揉得充分，以确保小球的口感软糯。
2.芝麻糊的用量需要适量，过多过少都会影响口感。
3.糯米粉的用量也需要适量，过多过少都会影响口感。
4.蒸的时间需要掌握好，过长或过短都会影响口感。
总之，香雪球是一道非常简单的中式甜点，制作过程简单易行，口感香甜软糯，是一道非常适合家庭制作的美食。
版权声明：除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
