2021最新满汉全席图片大全,满汉全席菜谱及做法,满汉全席餐厅推荐
满汉全席是中国传统的宴席之一,由清朝时期的满族和汉族菜肴组成,是中国餐饮文化中的精华之一。满汉全席的菜品丰富多样,包括热菜、凉菜、点心、汤羹等,每道菜品都具有独特的风味和制作工艺。随着社会的发展和人们的生活水平的提高,满汉全席已经成为了人们重要的社交场合和庆祝活动的必备餐品。在本文中,我们将为您介绍2021最新的满汉全席图片大全、满汉全席菜谱及做法、满汉全席餐厅推荐,带您领略满汉全席的魅力。
一、满汉全席图片大全
满汉全席的菜品丰富多样,每道菜品都具有独特的风味和制作工艺。以下是2021最新的满汉全席图片大全,让您感受满汉全席的美食魅力。
1. 满汉全席热菜
热菜是满汉全席中最为重要的部分,包括了各种肉类、蔬菜和海鲜等。下面是满汉全席热菜的图片大全。
2. 满汉全席凉菜
凉菜是满汉全席中不可或缺的一部分,它们清爽可口,适合夏季食用。下面是满汉全席凉菜的图片大全。
3. 满汉全席点心
满汉全席中的点心是一种特殊的小吃,它们制作精美,口感独特。下面是满汉全席点心的图片大全。
4. 满汉全席汤羹
汤羹是满汉全席中的一种特殊的菜品,它们具有丰富的营养价值和独特的口感。下面是满汉全席汤羹的图片大全。
二、满汉全席菜谱及做法
满汉全席的菜品繁多,每道菜品都有独特的制作工艺和口味。以下是一些满汉全席常见的菜品及其制作方法。
1. 红烧肉
红烧肉是满汉全席中最为经典的热菜之一,它的制作方法简单易学,口感鲜美。下面是红烧肉的制作方法。
材料:猪肉五花肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、盐适量、清水适量。
做法:
1. 将五花肉切成小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
3. 放入焯好水的五花肉,煸炒至表面金黄。
4. 加入适量的料酒、老抽、生抽、糖和盐,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 煮至汁水变稠,肉变软烂即可出锅。
2. 糖醋排骨
糖醋排骨是满汉全席中的一道经典热菜,它的口感酸甜可口,制作方法简单易学。下面是糖醋排骨的制作方法。
材料:猪排骨500克、葱姜蒜适量、料酒适量、醋适量、糖适量、盐适量、清水适量。
做法:
1. 将排骨洗净切小块,放入开水中焯水,捞出备用。
2. 锅中倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
3. 放入焯好水的排骨,煸炒至表面金黄。
4. 加入适量的料酒、醋、糖和盐,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 煮至汁水变稠,排骨入味即可出锅。
3. 炸酱面
炸酱面是满汉全席中的一道经典凉菜,它的口感香醇,制作方法简单易学。下面是炸酱面的制作方法。
材料:面条适量、猪肉末适量、豆酱适量、姜末适量、葱末适量、蒜末适量、盐适量、糖适量、酱油适量、香油适量、花生碎适量。
做法:
1. 将面条煮熟,捞出放入碗中。
2. 锅中倒入适量的油,放入姜末、葱末、蒜末煸炒。
3. 加入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入豆酱、盐、糖、酱油翻炒均匀。
5. 将炸酱淋在面条上,撒上花生碎和香油即可。
4. 龙虎斗
龙虎斗是满汉全席中的一道经典点心,它的制作方法独特,口感丰富。下面是龙虎斗的制作方法。
材料:糯米粉适量、豆沙馅适量、鸡蛋适量、白糖适量、油适量。
做法:
1. 将糯米粉和适量的水搅拌成面团,揉成光滑的面球。
2. 将面球擀成薄饼,放入豆沙馅,将豆沙馅包好。
3. 将包好的豆沙馅放入油锅中煎炸至金黄色。
4. 另起一个锅,将鸡蛋打散,加入适量的白糖
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