文章目录：
- 1、怎样挑选无毒的好陶瓷碗
- 2、陶瓷碗的优缺点
- 3、陶瓷碗怎么选质量好的
怎样挑选无毒的好陶瓷碗
分辨的方法很简单，表面平滑如玻璃的釉中、釉下彩陶瓷的铅、镉溶出量极少或几乎没有，可放心选购；而表面有凹凸感的釉上彩产品，则应尽量选用表面装饰图案较少的产品。
其次，釉上彩陶瓷如果用手触摸，制品表面有凹凸感，肉眼观察高低不平；釉中彩、釉下彩陶瓷用手触摸制品表面，则平滑如玻璃，无高低不平的感觉。其中，釉中彩、釉下彩瓷的绝大部分可放心选购；而釉上彩瓷如果在加工时使用了劣质颜料，则很容易引起铅、镉溶出量的超标。
另外，陶瓷烧制的原料土因产地不同内含矿物质不同，而硅汞含量高的土不宜烧制餐具。在选用釉上彩产品时，应注意图案颜色是否光亮，若不光亮，铅、镉溶出量往往较高。
如果经济条件允许，还应选择价格比普通陶瓷餐具贵的无铅釉“绿色”餐具更好，一般在超市都可以买到。白瓷骨质瓷不含铅、镉，而且画面不易磨损还适合微波炉使用，是当之无愧的“绿色”陶瓷。
陶瓷碗的类别
1、镁质瓷餐具
镁质瓷主要由富含镁的硅酸盐矿物的滑石作为瓷泥的主要原料，并经过1380摄氏度高温烧制而成。所以镁质瓷餐具具有高白度、高蔽镇强度、高热稳定性等突出特点，其洁白如玉、晶莹润泽、是星级宾馆用餐具的最佳选择。
2、镁质强化瓷餐具
镁质强化瓷餐具是采用镁质石粉和高长石粉作主原料，在1340摄氏度左右的高温下烧制而成，其强度超高睁衫，脆性很低，高白度，釉面光洁，使用寿命是普通陶瓷的3-5倍，是目前所有日用瓷中适合作消毒餐具的理想产品。虽然单件产品的成本要比白瓷和普通强化瓷高25%左右，但其使用寿命长、破损率低、档次高形象好，实际餐具的累积总投入反而要低50%以上。
3、强化瓷餐具
强化瓷是高质的瓷泥中加上铝镁等成分再经1300摄氏度左右烈火烧制，让他们重新结晶组合，磁化成一种物质，耐碰耐撞是它的看家本领。釉面呈乳白色，手感细腻。强化瓷的色釉较镁质强化瓷偏暗，目前在消毒餐具市场上使用的餐具已宏早粗经逐步被镁质强化瓷和镁质瓷代替。
4、贝质瓷餐具
贝质瓷采用高白泥高白釉和贝壳粉经科学的配方，经过1200多摄氏度的高温烧制而成，然后再彩绘，再上一次釉，经过第二次高温烧制使之成为无毒、无铅、无害并永不退色，不易破碎，适合于洗碗机洗涤。贝质瓷餐具的釉面白中带蓝，适合于中低档陶瓷餐具用户。
陶瓷碗的优缺点
陶瓷碗的优点：清洁方便，陶瓷碗釉面细腻光亮，表面沾有污垢容易冲刷。热稳定性能较好、导热慢，在盛放温度较高的食物时使用陶瓷碗不会被烫。化学性质稳定、使用寿命长，陶瓷碗不容易与酸碱盐等物质产生反应，不易生锈老化。
陶瓷碗的缺点:抗冲击强毕返度低，易碎，同时部分陶瓷碗不适合放入锅具中进行直接蒸煮。需手做饥要注意的是冰冻过的陶瓷碗不可以直接放入微波炉中进行胡哗加热，可能会使陶瓷碗发生爆裂等情况。在第一次使用陶瓷碗之前可以使用醋水对其进行浸泡煮沸，这样可以去除陶瓷碗中大部分有害物质。
陶瓷碗怎么选质量好的
陶瓷碗挑选方法如下：
1.看陶瓷碗的颜色。
好的陶瓷碗内部都是比较明亮，而且有图案和花纹，做工斗薯比较细致，不好的碗，一般颜色都很暗淡。
2.听声音。
好的陶瓷碗敲下，声音会很清脆。不好的陶瓷碗不会有这种清脆的声音。
3.看碗的裂纹。
要仔细看碗的内部是否有裂纹，如果碗内有细小的裂纹就不要买了。
4.看碗壁的厚度。
好的碗厚度都芹颤比较均匀，如果碗壁太薄就容易烫手，如果说太厚，碗的重量就会增加。
陶瓷碗碟品牌推荐：
1.华光陶瓷。
这一款碗碟套装，中式风格的，比较简约清新的一款，而且他的价格上还是很实惠的，80头，容量还是很大的，喜欢这一款的可以选购。
2.红叶。
这一款56头景德镇陶嫌销败瓷，欧式风格，高白瓷，高温烧制，如果房间布局是欧式风格，可以选择这款很协调，如果说喜欢也可以用这个。
3.洛威。
这一款是碗碟组合套装，58头，微波炉可以加热，这款比较简单，套餐中有自己生活必备的，足够自己用了。
4.亿嘉。
这一款有图案，看着很清新，北欧46件，带有绿色的花纹，如果喜欢创意的可以看看这个。现在都是碗碟套装。
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